E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 MG

En magnum, le Barolo Via Nuova 2020 de Chiara Boschis met en avant un Nebbiolo aux accents de fruits mûrs, d’agrumes et d’épices. Cette cuvée, produite en 15 000 bouteilles selon les informations disponibles, offre une expression généreuse du millésime.

Notes de dégustation
Le nez mêle l’écorce d’orange, la cerise claire et des notes florales évoquant les fleurs de printemps. Des nuances d’herbes, de goudron, de violette et de minéralité calcaire apportent profondeur et relief. En bouche, les tanins sont décrits comme fins, polis et souples. Le potentiel de garde n’est pas précisé.

Accords & Service
À servir avec des plats de caractère comme un tajarin aux champignons, un risotto aux cèpes ou une viande braisée. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier ses arômes ; un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
E. Pira e Figli est une maison de Barolo aujourd’hui associée à Chiara Boschis, figure marquante du vignoble piémontais et parmi les premières femmes à diriger un domaine dans l’appellation. Son travail a contribué à faire connaître les vins de Barolo au-delà de leur région d’origine.

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