E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 DBMG

Ce Barolo Via Nuova 2020 de Chiara Boschis, élaboré à partir de nebbiolo, se distingue par un profil aromatique où les fruits mûrs côtoient les notes classiques de fleurs, d’herbes et de minéralité. Présenté en double magnum de 3 litres et produit à 15 000 bouteilles, il s’inscrit dans le parcours de Chiara Boschis, figure marquante de la nouvelle génération de producteurs de Barolo.

Notes de dégustation
Le nez associe l’écorce d’orange, la cerise claire et les fleurs de fruitier au printemps, avec des touches de violette, d’herbes aromatiques, de goudron et de minéralité crayeuse. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, les tanins sont décrits comme fins, polis et souples, tandis que les fruits mûrs apportent davantage de profondeur à cette cuvée 2020. Son équilibre et sa structure devraient lui permettre d’évoluer en bouteille, sans qu’une durée de garde précise soit indiquée.

Accords & Service
À servir avec des plats savoureux qui accompagneront le nebbiolo sans masquer ses arômes : tajarin aux champignons, risotto aux cèpes, viandes braisées ou fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en prenant soin de le manipuler délicatement.

Producteur
Chiara Boschis dirige E. Pira e Figli et compte parmi les productrices qui ont contribué à renouveler l’image du Barolo. Son travail a également contribué à accroître la visibilité des femmes dans cette région viticole emblématique du Piémont.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.