E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021 MG

Issu du cru Mosconi, à Monforte d’Alba, ce Barolo 2021 signé Chiara Boschis se distingue par une structure ferme et une expression particulièrement minérale. Présenté en magnum, il offre un format idéal pour laisser le Nebbiolo évoluer lentement et révéler toute sa complexité.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des fleurs bleues, des herbes grillées — romarin et anis — et une touche de pierre pulvérisée. En bouche, le vin est droit et architecturé, avec une trame tannique ferme mais élégante, au toucher presque crayeux, et une finale marquée par la minéralité. La description disponible ne précise pas sa robe.

Vinification
Les raisins proviennent du secteur de Mosconi, à Monforte d’Alba, où les vignes se trouvent à environ 370 mètres d’altitude. Cette situation relativement élevée contribue à l’expression fraîche et tendue du vin. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés ; la production annoncée est de 9 000 bouteilles.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des plats savoureux comme un risotto aux cèpes, un carré d’agneau rôti ou un tajarin au ragù. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à déployer ses arômes ; le magnum gagnera à être ouvert avec un peu d’avance.

Producteur
E. Pira e Figli est étroitement associé à Chiara Boschis, figure marquante de Barolo et l’une des productrices qui ont contribué à donner une visibilité accrue aux femmes dans le monde du vin piémontais. Son travail met en valeur les crus de Barolo et leurs expressions singulières, dont Mosconi, situé sur la commune de Monforte d’Alba.

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