E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020 DBMG

Signé Chiara Boschis, ce Barolo Mosconi 2020 met en avant un Nebbiolo généreux, porté par une énergie fruitée et des tanins fins. Présenté en jéroboam de 3 litres, il offre un format de garde remarquable pour découvrir l’expression d’un cru réputé de Monforte d’Alba.

Notes de dégustation
Le nez évoque la cerise en sirop, la grenadine et les confiseries à la pastèque, avec une légère note anisée rappelant le pastis. En bouche, le fruit est vibrant et la matière ample, équilibrée par des tanins fins marqués par l’élevage en fût. Encore jeune, le vin devrait gagner en complexité avec quelques années de garde.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir sa jeunesse. Il accompagnera volontiers un braisé de bœuf, du gibier ou des fromages affinés.

Producteur
E. Pira e Figli est le domaine de Chiara Boschis, figure marquante de Barolo et l’une des premières femmes à s’être imposée dans le monde viticole des Langhe. Reconnue pour ses Barolos de caractère, elle contribue au rayonnement de cette appellation piémontaise.

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