E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020

Issu du cru Mosconi, ce Barolo 2020 signé Chiara Boschis met en valeur le Nebbiolo dans un style généreux, porté par une expression de fruit particulièrement vive. Le domaine E. Pira e Figli compte parmi les maisons emblématiques de Barolo, et Chiara Boschis a marqué la région en prenant les rênes de cette propriété historique.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche évoquent la cerise en sirop, la grenadine et les friandises à la pastèque, avec une légère touche anisée rappelant le pastis. En bouche, le fruit reste vibrant et énergique malgré la maturité de l’année ; la finale, puissante, trouve son équilibre dans des tanins fins aux accents boisés. Encore jeune, le vin gagnera à s’assouplir en bouteille : sa structure tannique et sa vivacité laissent envisager un beau potentiel de garde, sans qu’une durée précise soit indiquée.

Accords & Service
À servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou un plat mijoté aux champignons, dont la richesse répondra à la structure du Nebbiolo. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins.

Producteur
E. Pira e Figli est une maison historique de Barolo reprise par Chiara Boschis en 1990. Figure pionnière parmi les femmes de la région, elle a contribué à faire connaître le domaine au-delà du Piémont grâce à ses Barolos de caractère.

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