E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2019 MG

Issu du cru Mosconi, à Monforte d’Alba, ce Barolo 2019 signé Chiara Boschis se distingue par sa puissance, son équilibre et une structure tannique remarquable. Présenté en magnum, il illustre le caractère affirmé des grands Nebbiolos de Barolo et promet une belle évolution en cave.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse accompagne un nez intense de fruits noirs, de cerise noire, d’épices et de notes évoquant le crayon. En bouche, la matière est ample et bien équilibrée, portée par des tanins solides et une longue finale. Son potentiel de garde est important : quelques années en cave lui permettront de gagner en complexité.

Vinification
Les raisins proviennent de Mosconi, un cru situé à Monforte d’Alba, dans la région du Barolo. Les informations disponibles indiquent que le vin a été mis en bouteille lors de la pleine lune d’août, sans préciser les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec un brasato, du gibier ou une préparation aux truffes ; il accompagnera également des fromages affinés. Une décantation d’environ deux heures est conseillée pour assouplir sa structure et laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
E. Pira e Figli est un domaine historique de Barolo repris par Chiara Boschis en 1990. Figure marquante du renouveau viticole de la région, elle s’est imposée parmi les vigneronnes emblématiques des Langhe et signe des Barolos reconnus pour leur personnalité et leur précision.

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