E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2016 DBMG

Issu du cru Mosconi, l’un des vignobles réputés de Monforte d’Alba, ce Barolo 2016 signé Chiara Boschis se distingue par sa générosité et sa précision. Présenté en double magnum de 3 litres, il offre un format de partage particulièrement adapté à une grande occasion.

Notes de dégustation
Le bouquet ample mêle des notes de fruits mûrs et d’épices à des accents d’origan grillé et de noisette concassée. En bouche, le vin se montre généreux et légèrement plus ample que le Cannubi du domaine, tout en conservant une ligne précise, portée par des tanins élégants et une acidité bien intégrée.

Vinification
Le raisin Nebbiolo provient du vignoble de Mosconi, situé à Monforte d’Alba, un cru reconnu du Barolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, du gibier ou des plats aux champignons, ainsi qu’avec des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins ; le grand format mérite d’être ouvert à l’avance.

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