E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2023 White

E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc 2023 est un grand vin blanc du Rhône qui associe Marsanne et Roussanne dans une expression ample et intensément marquée par son terroir. Élaborée par une maison emblématique fondée en 1946, cette cuvée bénéficie d’un élevage ambitieux en fûts neufs qui souligne sa richesse et sa profondeur.

Notes de dégustation
Le nez, puissant et généreux, s’ouvre sur des notes de fleurs blanches et de miel. La bouche est crémeuse et intense, avec une expression qui laisse clairement s’affirmer le caractère du terroir. Les détails concernant sa robe et son potentiel de garde ne sont pas précisés.

Vinification
Assemblage de Marsanne et de Roussanne, le vin est entièrement vinifié en fûts de chêne français neufs, avec fermentation malolactique complète, puis élevé pendant 30 mois dans ces mêmes fûts. Le terroir d’Ermitage s’exprime avec netteté dans le vin, mais les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les sols, ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir avec des crustacés et des plats de fruits de mer, du poisson, des viandes blanches ou de la volaille, en particulier lorsque les préparations sont riches en saveurs. Une température de 12 à 14 °C mettra en valeur son ampleur sans masquer ses arômes. Un bref passage en carafe peut être intéressant pour l’ouvrir dans sa jeunesse.

Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie, la Maison E. Guigal est devenue l’une des signatures majeures de la vallée du Rhône. Depuis trois générations, la famille conjugue savoir-faire traditionnel et recherche constante. En 2003, elle a relancé le travail de tonnelier au Château d’Ampuis, avant de renforcer sa présence dans le Rhône méridional avec l’acquisition du Château de Nalys, à Châteauneuf-du-Pape, en 2017.

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