E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2021
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Description
Le Château d’Ampuis 2021 est une Côte-Rôtie de caractère signée E. Guigal, où la Syrah s’associe au Viognier pour conjuguer intensité et élégance. Cette cuvée porte le nom du village au cœur de l’appellation, où Étienne Guigal fonda la maison en 1946, et témoigne du lien historique du domaine avec les grands terroirs de Côte-Rôtie.
Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets mauves annonce un nez expressif de fruits noirs, d’épices et de bois. La bouche, ample et bien structurée, mêle des saveurs de prune et de mûre à des notes de vanille, portées par des tanins intenses.
Sa matière et sa structure lui offrent un bon potentiel de garde. Il peut être dégusté jeune après aération, ou conservé en cave pour laisser les tanins et les arômes évoluer.
Vinification
Issu de l’appellation Côte-Rôtie, dont les coteaux escarpés et les sols de schistes contribuent au caractère des vins, l’assemblage associe Syrah et Viognier. Les informations disponibles ne précisent pas la méthode de vendange. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une macération avec les peaux d’environ quatre semaines. Le vin est ensuite élevé 38 mois en fûts de chêne neufs.
Accords & Service
À servir avec du gibier, une viande rouge rôtie ou mijotée, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur sa richesse sans accentuer l’alcool. Un passage en carafe d’environ une heure est conseillé pour l’apprécier jeune.
Producteur
Fondée à Ampuis en 1946 par Étienne Guigal, la maison E. Guigal est devenue l’un des noms emblématiques de la vallée du Rhône septentrionale. Son histoire familiale se poursuit avec Marcel Guigal, qui rejoint l’entreprise en 1961, puis avec son fils Philippe, impliqué dans la production. Pionnier des cuvées de parcelles en Côte-Rôtie, le domaine est notamment réputé pour « La Landonne », « La Mouline » et « La Turque », ainsi que pour le Château d’Ampuis.
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