E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2021

La Côte-Rôtie Brune & Blonde 2021 de la Maison Guigal associe la Syrah au Viognier pour offrir un rouge du Rhône à la fois généreux et équilibré. Issue d’une appellation emblématique dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles, cette cuvée exprime le style maison, où le fruit et les épices s’accordent à un élevage soigné.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des notes d’épices, de fruits rouges et de bois délicat, tandis que la bouche révèle des arômes fondus de framboise, de mûre et de vanille. Les tanins ronds et la belle harmonie entre fraîcheur et structure témoignent d’un élevage qui a assoupli l’ensemble. La durée de garde précise n’est pas indiquée ; sa structure et son élevage lui permettent toutefois d’être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Élaborée dans l’appellation Côte-Rôtie, cette cuvée est issue de Syrah et de Viognier. Les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les pratiques de vendange. Après une macération avec remontage régulier des peaux et de la pulpe dans le jus, la fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox fermées pendant près de trois semaines. Le vin est ensuite élevé au moins 36 mois en fûts de chêne, dont 50 % de bois neuf.

Accords & Service
Elle accompagne volontiers le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes, en particulier si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal au cœur de Côte-Rôtie, la Maison E. Guigal est devenue une référence majeure de la vallée du Rhône. Transmise sur trois générations, elle associe respect des traditions et recherche constante, notamment avec la création de son propre atelier de tonnellerie en 2003, au Château d’Ampuis. L’acquisition du Château de Nalys en 2017 a également marqué son implantation dans le Rhône méridional.

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