DuMOL Pinot Noir Wester Reach Russian River Valley 2023 Magnum

Assemblage de cinq parcelles de la Russian River Valley, le DuMOL Wester Reach 2023 met en équilibre la richesse des secteurs de plaine, la concentration des coteaux et la fraîcheur des zones proches de la côte. Présenté en magnum, il offre une belle occasion de partager ce Pinot Noir précis et complexe, issu d’un millésime marqué par une longue saison de croissance fraîche.

Notes de dégustation
Sa robe rubis s’accompagne d’un bouquet de petits fruits rouges et noirs, de cerise, d’anis, de pin et d’épices florales. En bouche, la cerise et la mûre se mêlent à des accents de zeste d’orange et d’épices ; des tanins fins et une acidité fraîche donnent à l’ensemble énergie et équilibre.

Vinification
Les raisins proviennent des vignobles Occidental Road, Dutton-Upp Road, Flax Estate, DuMOL Estate et Placida. Les vignes ont en moyenne 18 ans et réunissent plusieurs clones, notamment Calera, Swan, Pommard et Dijon. Le vin a été élevé 15 mois en fûts de chêne français, dont 28 % de bois neuf. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une brève aération en carafe peut ouvrir ses arômes, mais n’est pas indispensable. Déjà agréable pour son fruit éclatant, ce magnum devrait gagner en complexité et peut se garder environ 10 à 15 ans.

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