Duemani Suisassi Syrah 2021
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Description
Le Suisassi 2021 est une Syrah pure issue du cœur du domaine Duemani, sur une parcelle conduite en gobelet où les sols pierreux marquent fortement le vin. Cette cuvée toscane se distingue par son expression intense du fruit, des épices et des notes fumées.
Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de prune et de myrtille, relevés par les épices, la réglisse, des nuances fumées et une touche de cuir. En bouche, le vin prolonge cette palette avec une finale persistante et singulière, décrite comme presque pyrotechnique. Aucune indication précise n’est disponible sur son potentiel de garde.
Vinification
La Syrah provient d’une parcelle située au cœur de la propriété, conduite en gobelet et caractérisée par une forte présence de pierres dans le sol. Les informations disponibles ne précisent ni les modalités de vendange ni le processus de vinification.
Accords & Service
À servir avec de l’agneau rôti ou grillé, du bœuf aux herbes, des viandes mijotées ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra de profiter de ses arômes ; un passage en carafe d’environ une heure peut aider à les ouvrir.
Informations sur le produit
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