Ducal, Renski Rizling 2011
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Description
Le Ducal Renski Rizling 2011 est un vin blanc slovène issu du cépage Riesling, élaboré dans la région de Štajerska. Son millésime ancien invite à le découvrir comme une bouteille de garde, dont l’évolution dépendra toutefois des conditions de conservation.
Notes de dégustation
Aucune note de dégustation propre à cette cuvée n’étant disponible, son profil en bouteille ne peut être précisé avec fiabilité. Le Riesling offre généralement des arômes de fruits à noyau et d’agrumes, parfois accompagnés de notes florales ou minérales ; après plusieurs années, ces nuances peuvent évoluer vers des accents plus mûrs ou miellés. Pour un millésime 2011, l’état de la bouteille et son stockage seront déterminants.
Accords & Service
Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Il pourra accompagner des poissons, des fruits de mer, une volaille délicate ou des plats légèrement épicés. Une dégustation directe est conseillée au départ ; si le vin paraît fermé, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre plutôt que de le carafer longuement.
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