Duc de Magenta Puligny Montrachet Blanc 'Les Houillères' 2022

Issu du climat « Les Houillères », à Puligny-Montrachet, ce 100 % Chardonnay associe l’expression d’un terroir calcaire à l’élégance des grands blancs de Bourgogne. L’appellation, réputée depuis longtemps pour ses Chardonnays, donne ici un vin précis et minéral, élevé en fûts de chêne français.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un bouquet de fleurs blanches, d’agrumes et de pomme verte, relevé par de délicates notes beurrées et d’amande grillée apportées par l’élevage. En bouche, le vin se montre précis et équilibré, avec une trame minérale, une acidité harmonieuse et une finale persistante. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son éclat fruité, ou conservé en cave pour laisser ses arômes gagner en complexité.

Vinification
Les raisins proviennent du climat Les Houillères, situé dans la commune de Puligny-Montrachet, où les sols calcaires offrent des conditions favorables au Chardonnay. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions de maturation propices à une belle intensité de fruit et à une acidité équilibrée. La vinification suit les méthodes bourguignonnes traditionnelles, avec fermentation et élevage en fûts de chêne français, dont une partie est neuve.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons délicats, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir s’il est dégusté jeune.

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