Duas Quintas White Douro Ramos Pinto 2023

Duas Quintas Blanc 2023 associe la maturité des raisins de Quinta de Ervamoira, dans la partie chaude du Douro, à la fraîcheur des coteaux plus élevés de Quinta dos Bons Ares. Cette cuvée de Ramos Pinto met à l’honneur les cépages blancs locaux dans un style à la fois fruité, vif et minéral, fidèle à l’approche du domaine, fondé en 1880.

Notes de dégustation
Le nez expressif mêle fleurs blanches, pêche, poire et agrumes, avec des notes de melon, de citron vert, une touche herbacée et un discret accent minéral. En bouche, les fruits à chair blanche et les agrumes s’accompagnent d’une texture légèrement crémeuse, équilibrée par une acidité fraîche et une finale vive. Son profil aromatique et sa fraîcheur invitent à le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
L’assemblage réunit Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio et Códega do Larinho, issus de deux quintas aux conditions complémentaires : Quinta de Ervamoira, plus chaude, et Quinta dos Bons Ares, plus élevée et fraîche. La vinification se déroule principalement en cuves inox afin de préserver le fruit et la fraîcheur ; une petite partie du vin séjourne brièvement en fûts de chêne français pour apporter de la profondeur et de la structure. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec du poisson grillé, des fruits de mer, du poulet, des salades ou des pâtes aux sauces légères. Il convient aussi très bien à l’apéritif. Le décantage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1880, la maison Ramos Pinto est reconnue pour ses vins du Douro au caractère affirmé et à l’expression soignée du terroir. Avec Duas Quintas, elle souligne la diversité des paysages de la région en associant des raisins de deux domaines aux climats contrastés.

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