Duas Quintas Douro Ramos Pinto 2022

Duas Quintas 2022 est un rouge du Douro à la fois généreux et équilibré, qui associe fruit mûr, fraîcheur et structure. Son nom, qui signifie « deux domaines », fait référence aux quintas de Ervamoira et de Bons Ares, dont les raisins reflètent la diversité des paysages de la région.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez, intense et fruité, évoque la cerise mûre, la mûre et le cassis, avec des nuances d’herbes sauvages, de réglisse, de prune, de cacao et de fleurs séchées, relevées d’une touche de bois toasté. La bouche, ample et harmonieuse, mêle fruits noirs mûrs et belle fraîcheur. Les tanins sont souples mais présents, et la finale persistante révèle des notes épicées, minérales et fruitées. Plus accessible et axé sur le fruit que la cuvée Reserva, ce vin peut être apprécié dès maintenant ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent de Quinta de Ervamoira et de Quinta dos Bons Ares, entre vallées chaudes et coteaux plus frais du Douro. L’assemblage réunit Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz : structure et arômes pour le premier, élégance florale pour le deuxième, épices et complexité pour le troisième. Les vendanges sont réalisées selon des modalités non précisées. Une partie du vin est élevée en fûts de chêne français, l’autre en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et le fruit.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec des viandes grillées, de l’agneau, du gibier ou des pâtes aux champignons ; il accompagne également les fromages à pâte pressée. Un passage en carafe peut être envisagé avant le service pour permettre au vin de s’ouvrir, sans qu’une durée précise soit indiquée.

Producteur
Fondée en 1880, la maison Ramos Pinto est une figure historique du Douro. Elle conjugue savoir-faire portugais et précision contemporaine, aussi bien dans ses vins de Porto que dans ses rouges secs. La cuvée Duas Quintas illustre cette approche en réunissant les expressions de deux domaines aux conditions de culture complémentaires.

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