Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Grainhübel Riesling Trockenbeerenauslese 1943 - 0,7 l

Issu du cru Deidesheimer Grainhübel, ce Riesling Trockenbeerenauslese de 1943 est une rareté de la Pfalz, produite par la maison historique Dr. von Bassermann-Jordan. Élaboré à partir de baies particulièrement mûres et soigneusement sélectionnées, il témoigne d’un millésime ancien et d’un style de liquoreux allemand d’exception.

Notes de dégustation
Sa robe dorée accompagne un nez intense de fruits mûrs, de miel et d’épices. La bouche, ample et douce, est décrite comme équilibrée par une acidité fraîche, avec une touche minérale et une longue finale.

Vinification
Les raisins de Riesling ont été vendangés à la main et triés avec soin. Le vin provient de Deidesheim, dans la région viticole de la Pfalz ; les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir avec un dessert aux fruits, une pâtisserie peu sucrée ou des fromages affinés ; il peut aussi être dégusté seul en fin de repas. Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Pour une bouteille de cet âge, évitez une longue aération : ouvrez-la avec précaution et ne décantez que si un dépôt le justifie, après avoir goûté le vin.

Producteur
Dr. von Bassermann-Jordan est une maison réputée de Deidesheim, au cœur de la Pfalz, et compte parmi les noms historiques du vignoble allemand. Son implantation dans cette région en fait un producteur emblématique de Riesling ; les informations fournies ne détaillent pas ses distinctions ni son histoire plus précisément.

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