Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese lange Goldkapsel 2021 Versteigerung - 0,375l

Issu des pentes escarpées de l’Erdener Prälat, l’un des grands crus les plus réputés de la Moselle, cet Auslese 2021 de Dr. Loosen conjugue richesse fruitée, fraîcheur et élégance minérale. Présenté en demi-bouteille et proposé lors d’une vente aux enchères, il se distingue aussi par sa longue capsule dorée, signe de sa sélection particulière.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet généreux de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes. En bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et légèreté, tandis qu’une touche minérale prolonge la finale avec élégance. À savourer dès maintenant pour son fruit éclatant ou à laisser évoluer en cave : la fraîcheur du Riesling et l’équilibre de cet Auslese offrent un bon potentiel de garde, sans qu’une durée précise puisse être déterminée à partir des informations disponibles.

Vinification
Les raisins proviennent des coteaux très pentus de l’Erdener Prälat, un vignoble mosellan réputé pour ses sols de schiste et son expression minérale. L’Auslese est élaboré à partir de raisins sélectionnés à maturité avancée. Les détails concernant les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec une tarte aux fruits, un dessert à l’abricot ou une sélection de fromages, notamment à pâte persillée ; il peut également être proposé à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : quelques minutes d’aération dans le verre suffisent pour révéler ses arômes.

Producteur
Installé à Bernkastel, dans la Moselle, le domaine Dr. Loosen est associé à la famille Loosen depuis plus de deux siècles. Ernst Loosen en a pris la direction en 1988 et a contribué à faire connaître à l’international les Rieslings de ses vignobles réputés, dont l’Erdener Prälat.

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