Dr. Hermann Erdener Treppchen Auslese Lange Goldkapsel 0.375L 2025

Le nom **Erdener Treppchen Auslese Lange Goldkapsel** désigne une cuvée de sélection tardive issue d’un grand coteau de la Moselle, proposée ici en demi-bouteille de 37,5 cl. La mention « Lange Goldkapsel » signale une sélection particulièrement ambitieuse, mais les informations fournies ne précisent ni le cépage ni le style exact de cette cuvée 2025 ; le titre évoque toutefois un vin blanc de la Moselle, et non un rouge.

Vinification
L’Erdener Treppchen est un coteau réputé de la Moselle, caractérisé par ses pentes abruptes et ses sols schisteux. La mention Auslese renvoie à une sélection de raisins mûrs, mais les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Si la cuvée correspond bien au style doux généralement associé à une Auslese, elle pourra accompagner un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage persillé. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Dr. Hermann est un domaine familial établi à Erden, au cœur de la Moselle allemande, et réputé pour ses vins issus de coteaux schisteux, notamment l’Erdener Treppchen. Le domaine est associé au Riesling et aux sélections de raisins mûrs de la région. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser les distinctions propres à cette cuvée.

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