Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2009, 2010, 2011 - 3*0,375 l OWC

Ce coffret réunit trois demi-bouteilles de Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung du Berncasteler Doctor, issues des millésimes 2009, 2010 et 2011. Produites en quantité limitée par Dr. H. Thanisch, ces cuvées de l’une des appellations les plus célèbres de la Moselle allemande illustrent le caractère exceptionnel de cette catégorie de vins liquoreux.

Notes de dégustation
La robe est d’un or intense. Le nez, riche et expressif, évoque les fruits mûrs, le miel et les épices. En bouche, la douceur ample est équilibrée par une acidité qui apporte de la fraîcheur, avant une finale longue et persistante. Ces bouteilles de garde peuvent être appréciées dès maintenant après une ouverture attentive, ou conservées en cave dans de bonnes conditions. Leur potentiel d’évolution précis n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent des pentes escarpées du Berncasteler Doctor, un lieu-dit réputé de la Moselle. La Trockenbeerenauslese est une catégorie rare, élaborée uniquement lors des millésimes propices à la concentration exceptionnelle des raisins. Les détails sur les vendanges et la vinification de ces trois cuvées ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez ces vins frais, autour de 8 à 10 °C, dans de petits verres à vin blanc. Ils accompagneront volontiers un foie gras, un fromage à pâte persillée ou un dessert aux fruits. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez les bouteilles avec soin et laissez le vin s’épanouir quelques minutes dans le verre.

Producteur
Dr. H. Thanisch compte parmi les domaines réputés de la Moselle et signe ces cuvées issues du Berncasteler Doctor, un terroir emblématique de la région. L’édition Goldkapsel Versteigerung est présentée comme une sélection limitée, proposée en coffret de trois demi-bouteilles. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions particulières.

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