Dore Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut 2014

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce Champagne 1er Cru Blanc de Blancs 2014 met en valeur une belle maturité, équilibrée par la fraîcheur et la minéralité. Son profil crayeux et délicatement salin en fait un choix particulièrement adapté aux accords avec les produits de la mer.

Notes de dégustation
Le nez et la robe ne sont pas précisés dans les informations disponibles. En bouche, le Chardonnay mûr s’exprime avec équilibre, entre une fraîcheur vive et une minéralité affirmée. La finale crayeuse et saline prolonge la dégustation.

Accords & Service
À servir avec des poissons, des coquillages ou des crustacés, dont la finesse s’accordera avec sa fraîcheur et sa finale saline. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques instants dans le verre.

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