Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling GG - Großes Gewächs Versteigerung 2021 - 0,75l
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Description
Issu des meilleurs raisins du site d’Oberhäuser Brücke, ce Riesling GG 2021 de Dönnhoff est une cuvée de la Nahe proposée en quantité limitée dans le cadre d’une vente aux enchères. La mention Großes Gewächs distingue un vin sec de grand cru : une expression recherchée du Riesling allemand, portée ici par la réputation de ce terroir.
Notes de dégustation
Sa robe d’or pâle précède un bouquet intense de citron et d’autres agrumes, de pêche et d’abricot, relevé par une fine minéralité et une touche épicée. La bouche, ample et complexe, équilibre harmonieusement le fruit et la fraîcheur de l’acidité, avant une finale longue et élégante.
Il peut être apprécié dès à présent, mais quelques années de garde devraient lui permettre de gagner en complexité.
Vinification
Le vin provient du site d’Oberhäuser Brücke, dans la région viticole de la Nahe, et est élaboré à partir de raisins de Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.
Accords & Service
Servez-le avec des poissons fins, des fruits de mer ou des viandes blanches, à une température de 10 à 12 °C. Une courte ouverture avant le service peut lui laisser le temps de s’exprimer ; aucun carafage particulier n’est indiqué.
Informations sur le produit
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