Dönnhoff Niederhauser Hermannshohle Spatlese 2024
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Description
Issu du prestigieux cru Hermannshöhle, ce Riesling Spätlese de Dönnhoff exprime le caractère minéral des grands terroirs de la Nahe, avec une douceur équilibrée par une belle fraîcheur. La description disponible concerne le millésime 2022 : elle donne un aperçu du style de la cuvée, mais ne constitue pas une note de dégustation du 2024.
Notes de dégustation
Pour le millésime 2022, Anne Krebiehl MW décrit un nez discret, marqué par la poire mûre, les fruits à noyau et les zestes d’agrumes, avec une légère nuance de réduction. En bouche, une douceur arrondie se mêle à des notes de thé, de pierre et de zeste de citron vert ; les agrumes prolongent une finale élégante, profonde et nette, où la fraîcheur prend le pas sur la sensation de sucre.
Accords & Service
À servir avec une volaille aux épices douces, un plat légèrement relevé de cuisine asiatique ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.
Producteur
Dönnhoff est une maison familiale de référence dans la région de la Nahe, réputée pour ses Rieslings et pour l’expression précise de ses terroirs. Hermannshöhle compte parmi les crus les plus renommés de la région, contribuant à la réputation du domaine auprès des amateurs de grands vins allemands.
Informations sur le produit
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