Dönnhoff Dellchen GG 2023
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Description
Issu du site réputé de Norheimer Dellchen, ce Riesling Grosses Gewächs 2023 exprime avec précision le caractère minéral des grands terroirs de la Nahe. Sec et particulièrement élancé, il séduit par son éclat citronné, sa fraîcheur incisive et une subtile empreinte pierreuse.
Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez dévoile des notes délicates de zeste de citron et de fleurs blanches estivales, accompagnées d’une sensation de pierre humide et d’une touche de cerfeuil.
Vinification
Les vignes poussent sur un sol de porphyre recouvert de schiste. Elles bénéficient d’un emplacement protégé et de réserves d’eau souterraines. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.
Accords & Service
Sa fraîcheur et son profil citronné accompagneront volontiers des poissons délicats, des fruits de mer ou une cuisine aux herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération dans le verre devrait suffire. Son potentiel de garde n’est pas précisé.
Informations sur le produit
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