Dominus Estate 2020 DBMG

En format double magnum de 3 litres, Dominus Estate 2020 met à l’honneur le Cabernet Sauvignon de Napa Valley, complété par une touche de Cabernet Franc. Cette cuvée signée Christian Moueix porte l’influence de Bordeaux dans une expression généreuse du millésime californien.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin aux arômes de fruits noirs, dominés par le cassis. La bouche est ample et richement texturée ; la chaleur du millésime se perçoit dans un profil ouvert et généreux, prolongé par une finale longue et veloutée aux accents de moka et de chocolat noir. Sa structure et sa matière lui permettront d’évoluer favorablement en cave. Le format 3 litres favorise une évolution lente : conservez la bouteille dans de bonnes conditions et appréciez-la au fil des années.

Accords & Service
À servir avec une pièce de bœuf grillée, de l’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après une longue garde.

Producteur
Fondé en 1983 par Christian Moueix, Dominus Estate est établi à Yountville, dans la Napa Valley. Le domaine s’appuie sur le vignoble historique de Napanook et se distingue par une approche inspirée des grands vins de Bordeaux, adaptée au terroir californien.

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