Dominio De Pingus, Pingus 2020

Pingus 2020 est la cuvée emblématique de Dominio de Pingus, réputée pour sa production confidentielle et son expression ambitieuse du Tempranillo de Ribera del Duero. Créé par Peter Sisseck dans les années 1990, ce vin a contribué à faire connaître les grands vins de garde de la région sur la scène internationale.

Notes de dégustation
D’un rouge profond, il devrait présenter un bouquet concentré de fruits noirs mûrs, accompagné de nuances épicées et de notes boisées. En bouche, le style de Pingus privilégie généralement la profondeur du fruit, une matière dense et des tanins structurés, avec une longue persistance. Le millésime 2020 est susceptible d’évoluer favorablement en bouteille. Les informations fournies ne permettent toutefois pas de préciser son profil de dégustation ni sa fenêtre de garde avec certitude.

Vinification
Les détails spécifiques de production du millésime 2020 ne sont pas indiqués. Dominio de Pingus élabore ses vins à partir de vieilles vignes de Tempranillo — appelé Tinto Fino dans la région — sur des parcelles de Ribera del Duero, avec une approche viticole attentive et des rendements limités. Les données disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte, de vinification ni d’élevage de cette cuvée.

Accords & Service
Sa structure se prête aux viandes rôties ou grillées, à l’agneau, au gibier et aux plats mijotés aux saveurs soutenues. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; le temps d’aération dépendra de son évolution en bouteille.

Producteur
Fondé par Peter Sisseck, Dominio de Pingus s’est imposé parmi les domaines les plus recherchés de Ribera del Duero grâce à une production rare et à une attention particulière portée aux vieilles vignes. Pingus, son vin phare, a acquis une renommée internationale et figure parmi les expressions les plus prestigieuses du Tempranillo espagnol.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.