Dominio De Pingus, Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2023

Pícaro Viñas Viejas 2023 est un rouge de Ribera del Duero élaboré principalement à partir de Tempranillo issu de vieilles vignes, avec de petites proportions possibles de cépages locaux. Il séduit par l’intensité de son fruit, sa structure élégante et la fraîcheur qui équilibre sa richesse.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez mêle des notes de mûre et de cerise à des nuances de réglisse, d’épices et une touche minérale. En bouche, le vin est ample et équilibré, porté par des tanins fins et une finale persistante. Sa structure laisse entrevoir un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes de la région de Ribera del Duero. Le Tempranillo constitue la base de l’assemblage, parfois complété par de petites quantités de Garnacha et d’Albillo. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec du bœuf ou de l’agneau, des viandes grillées et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’exprimer son fruit et sa structure. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.