Dominio Basconcillos, Vina Magna Crianza 2018

Viña Magna Crianza 2018 est un rouge ample de Ribera del Duero, issu d’un assemblage de Tempranillo, Malbec, Merlot et Cabernet Sauvignon. Élevé en fûts neufs de chêne français, il allie la richesse du fruit à des notes épicées et boisées, dans le style puissant des vins de cette appellation espagnole.

Notes de dégustation
Sa robe grenat profond aux reflets rubis et violets annonce un vin concentré. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, le cacao, le café et les épices, avec de délicates touches de vanille et de cannelle. En bouche, la matière est généreuse, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre l’intensité du fruit. La finale est longue et sèche. Il peut être dégusté dès maintenant après aération ou conservé environ 5 à 10 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes du Dominio Basconcillos sont situées à environ 960 mètres d’altitude, dans le climat continental de Ribera del Duero. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagne particulièrement bien les viandes rouges rôties, l’agneau, le cochon de lait, les viandes blanches grillées et le gibier, notamment le lièvre ou le lapin. Servez-le entre 15 et 18 °C. Ouvrez la bouteille environ 30 minutes avant le service pour lui permettre de s’aérer.

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