Domini Veneti Soave Classico Foscarino 2025

Issu de Garganega, le Soave Classico Foscarino 2025 met à l’honneur l’un des grands blancs du Veneto. La mention « Classico » désigne la zone historique de production de Soave, tandis que Foscarino évoque un secteur réputé de l’appellation.

Notes de dégustation
La Garganega donne généralement des blancs à la robe jaune pâle, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau, parfois accompagnés d’une nuance minérale. En bouche, le style est souvent frais et équilibré, avec une finale délicate ; les notes précises et le potentiel de garde de ce millésime ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, un risotto aux légumes ou des fromages doux. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour un Soave de ce style ; ouvrir la bouteille juste avant le service suffit.

Producteur
Domìni Veneti est la marque de Cantina Valpolicella Negrar, une coopérative viticole de la région de Vérone. Elle propose des vins issus de plusieurs appellations du Veneto, dont Soave ; aucun détail propre à la cuvée ou à ses distinctions n’est fourni.

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