Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2022

Issu du Premier Cru Séchet, ce Chablis 2022 du Domaine Vincent Dauvissat conjugue une texture satinée et une belle ampleur avec la minéralité incisive qui signe les grands Chablis. Séchet compte parmi les climats réputés de l’appellation, et cette cuvée en exprime le caractère avec une grâce déjà séduisante dans sa jeunesse.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des notes de fruits à noyau croquants, de citron mûr et de fleurs blanches, relevées par une touche de miel clair et de discrètes épices.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson grillé ou une volaille à la crème. Jeune, un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; une longue aération n’est pas nécessaire.

Producteur
Domaine familial installé à Chablis, Vincent Dauvissat s’est imposé comme l’un des noms de référence de l’appellation. Le domaine est particulièrement apprécié pour des vins qui allient précision, profondeur et expression marquée du terroir chablisien.

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