Domaine Trouillet, Pouilly Loché 1. Cru Les Mûres 2025, 2025

Issu du coteau exposé à l’est de Loché, en Mâconnais, le Pouilly-Loché Les Mûres 2025 met en valeur le Chardonnay cultivé sur des sols argilo-calcaires. Le producteur le décrit comme un vin généreux, marqué par les fruits jaunes mûrs et une finale fraîche aux accents mentholés.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche s’orientent vers une expression de fruits jaunes mûrs, avec une texture ample et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale, légèrement mentholée, apporte une touche vive et persistante. Aucune indication précise n’est disponible sur le potentiel de garde de ce millésime ; à défaut, vous pouvez le déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruit.

Vinification
Les raisins proviennent d’un coteau orienté à l’est, à Loché, sur des sols d’argile et de calcaire. Les informations concernant les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Servez-le avec un poisson rôti ou une viande blanche, comme le suggère le domaine. Une température de 10 à 12 °C permettra de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer son ampleur ; un passage en carafe n’est pas indispensable.

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