Domaine Tortochot, Morey Saint Denis Cuvée Renaissance 2023

Le Morey-Saint-Denis Cuvée Renaissance 2023 du Domaine Tortochot met en avant un Pinot Noir fruité, charmeur et rond, soutenu par des tanins fins. Il est élaboré par une maison familiale bourguignonne dont l’histoire viticole remonte à plusieurs générations.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. En bouche, le vin se distingue par son fruit, sa texture ronde et ses tanins fins, pour une expression accessible et équilibrée du Pinot Noir.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un veau aux champignons ou un fromage à pâte souple. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Le Domaine Tortochot est resté dans la famille pendant quatre générations. Ses racines remontent au XIXe siècle, lorsque Paul Tortochot était vigneron à Gevrey. Aujourd’hui, son arrière-petite-fille Chantal, œnologue, dirige le domaine avec la volonté de produire des vins qui expriment leur terroir. Le domaine est ainsi associé à la longue tradition viticole de la Côte de Nuits.

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