Domaine Tortochot Mazis Chambertin Grand Cru 2022

Issu du climat Mazis-Chambertin, l’un des grands crus emblématiques de Gevrey-Chambertin, ce 100 % Pinot Noir exprime toute la profondeur de la Côte de Nuits. Le millésime 2022 séduit par son alliance de fruits rouges, d’épices et de notes fumées, dans un style généreux destiné à évoluer avec élégance en cave.

Notes de dégustation
Sa robe grenat profonde annonce un vin expressif. Le nez mêle des arômes de fruits rouges mûrs à des épices et à de discrètes notes fumées. En bouche, la matière est ample, soutenue par des tanins bien intégrés et une finale longue et élégante. Son équilibre lui permet d’être apprécié après aération, mais il devrait gagner en complexité avec plusieurs années de garde.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce vin provient du climat Grand Cru Mazis-Chambertin, à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange ni les choix de vinification du domaine.

Accords & Service
À table, il accompagnera un filet de bœuf, un canard rôti ou un gibier à la sauce délicate, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, notamment dans sa jeunesse.

Producteur
Domaine Tortochot est un domaine familial de Gevrey-Chambertin, attaché à l’élaboration de vins de caractère issus des appellations de la Côte de Nuits. Sa longue tradition de vinification, évoquée dans les informations du produit, s’exprime ici à travers un Grand Cru qui met en valeur la richesse du Pinot Noir bourguignon.

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