Domaine Thillardon, Métis 2022

Métis 2022 est un « blouge » plein de fraîcheur, qui associe le Gamay à des cépages blancs pour un rouge léger, juteux et résolument original. Son profil vif et fruité se distingue des rouges plus structurés du Beaujolais et invite à le déguster dans un esprit convivial.

Notes de dégustation
Sa robe est très pâle et lumineuse. Le nez évoque les fruits rouges éclatants, les épices et une délicate touche de fruit confit. En bouche, l’acidité vive donne de l’élan à une matière légère et expressive, avec un fruit croquant et une finale rafraîchissante. Son style privilégie le plaisir dans sa jeunesse plutôt qu’une longue garde.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec une charcuterie fine, une volaille rôtie, des légumes grillés ou une tarte aux tomates. Une courte aération en carafe peut l’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable.

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