Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2022
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Description
Élaboré à partir de Pinot Noir, le Hautes-Côtes de Nuits 2022 du Domaine Sylvain Cathiard offre une expression généreuse et nuancée de la Bourgogne. Son degré naturel de 13,6 % témoigne d’une maturité remarquable, qui aurait été impensable dans cette appellation il y a encore une dizaine d’années.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de petits fruits rouges aux nuances fumées. En bouche, le vin est moyennement corsé, vif et bien étagé, avec une matière mûre équilibrée par une fraîcheur persistante.
Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir avant le service.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Sylvain Cathiard |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,60 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Apéritif, Volaille |
Informations de livraison
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