Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2012

Issu de Chambolle-Musigny, ce Pinot Noir 2012 du Domaine Sylvain Cathiard met à l’honneur la finesse et l’élégance qui font la réputation de l’appellation. La cuvée Les Clos de l’Orme séduit par son fruit rouge délicat, sa texture soyeuse et sa longue finale minérale.

Notes de dégustation
Le bouquet associe cerise rouge, framboise mûre et fraise des bois à des notes de violette, de pétales de rose et à une touche épicée. En bouche, la matière est soyeuse et nuancée, portée par une fraîcheur vive et des tanins élégants qui structurent le vin sans masquer son fruit.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau ou un plat de champignons. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance et goûtez le vin pour suivre son évolution.

Producteur
Le Domaine Sylvain Cathiard figure parmi les producteurs les plus recherchés de la Côte de Nuits. Cette cuvée illustre son style raffiné et précis, en accord avec l’expression délicate de Chambolle-Musigny.

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