Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2024
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Description
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2024 est un Chardonnay de Bourgogne salué pour son énergie et sa précision. Une cuvée particulièrement vivante, décrite par Neal Martin en janvier 2026 comme l’une des plus réussies du domaine cette année-là.
Notes de dégustation
Le nez présente une réduction discrète qui apporte de la complexité sans masquer l’élan du vin. En bouche, le profil est frais, vif et précis, avec une belle tension et une énergie croissante.
Vinification
La cuvée a été élevée exclusivement en fûts ayant déjà servi deux fois, le volume produit étant très limité. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange et de vinification.
Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou un risotto aux champignons. Un court passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment si les notes de réduction sont perceptibles à l’ouverture.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Simon Colin |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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