Domaine Serge Dagueneau et Filles, Pouilly Fumé L'Odyssée 2023 White

Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, le Pouilly-Fumé L’Odyssée 2023 exprime le caractère d’une appellation emblématique de la Loire. Il est signé par le Domaine Serge Dagueneau et Filles, une propriété familiale transmise depuis quatre générations, ancrée dans les coteaux de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain.

Vinification
Le domaine possède 17 hectares de vignes dans les coteaux autour de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain, au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles utilisées pour L’Odyssée ni les méthodes de récolte et de vinification de ce millésime.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre de la Loire. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour un Sauvignon Blanc jeune ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Le Domaine Serge Dagueneau et Filles est une propriété familiale depuis quatre générations. L’histoire du domaine rend hommage à Léontine, née en 1889, arrière-grand-mère des propriétaires actuels et vigneronne passionnée. Installé autour de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain, le domaine exploite également deux hectares à Saint-Lay, dont les raisins servent à élaborer des vins sous l’appellation Côtes de la Charité IGP.

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