Domaine Serge Dagueneau et Filles, Côtes de la Charité Les Montées de St.-Lay Pinot Noir 2022

Issu à 100 % de pinot noir, Les Montées de St.-Lay 2022 est un rouge fruité et délicat de l’IGP Côtes de la Charité. Le domaine, transmis depuis quatre générations, cultive aussi des vignes à St.-Lay, dans une région où les vins rouges côtoient les blancs et les rosés.

Notes de dégustation
Le nez évoque la cerise et les épices. En bouche, le vin se montre subtil et agréable, avec un fruité délicat. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes de St.-Lay sont plantées sur des sols d’argile et de silex. Les raisins sont récoltés à la main, traditionnellement, vers la mi-septembre. Le détail de la vinification n’est pas précisé.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes rouges, l’agneau et les fromages. Servez-le autour de 14 à 16 °C pour préserver l’expression du fruit. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; un carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Installé dans les coteaux autour de Pouilly-sur-Loire et de Saint-Andelain, le Domaine Serge Dagueneau et Filles appartient à la même famille depuis quatre générations. Il exploite 17 hectares dans ce secteur et 2 hectares à St.-Lay, consacrés notamment aux vins de l’appellation Côtes de la Charité IGP. La famille rend hommage à son aïeule Léontine, née en 1889, vigneronne de cœur et d’âme, ancêtre des propriétaires actuels.

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