Domaine Saint-Préfert Vieilles Clairettes Blanc 2019 MG

Le Vieilles Clairettes Blanc 2019 du Domaine Saint-Préfert est un Châteauneuf-du-Pape blanc élaboré à partir de vieilles vignes de clairette, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Une cuvée remarquée pour son équilibre entre richesse, texture soyeuse et fraîcheur saline, que le commentaire de dégustation classe parmi les grands blancs de l’appellation.

Notes de dégustation
Le nez et le palais associent des nuances de pain grillé à des saveurs généreuses de pêche blanche. La bouche, moyennement à pleinement corsée, séduit par sa texture soyeuse et sa fraîcheur de zeste de citron vert, avant une finale longue, saline et persistante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.

Accords & Service
À savourer avec des poissons nobles, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce crémeuse, dont la richesse fera écho à la texture du vin. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage bref en carafe, ou une ouverture quelques minutes avant le service, peut lui permettre de s’exprimer pleinement.

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