Domaine Romanee Conti Bourgone Hautes Cotes de Nuits 2010

Cette fiche présente un Chardonnay millésimé 2010 sous le nom de Domaine de la Romanée-Conti, associé à l’appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Cette combinaison étant inhabituelle et les informations disponibles ne permettant pas de confirmer l’origine de la bouteille, il est préférable de vérifier l’étiquette et la provenance avant achat.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation vérifiée n’est disponible pour cette bouteille. À titre indicatif, un Chardonnay des Hautes-Côtes de Nuits peut offrir des arômes de pomme, d’agrumes et de fleurs, avec une fraîcheur marquée et une bouche minérale ; le profil réel dépend toutefois du producteur et de la conservation.

Vinification
Les Hautes-Côtes de Nuits occupent des coteaux plus élevés et plus frais que les villages viticoles situés en contrebas, des conditions qui peuvent favoriser des vins blancs tendus et frais. Les informations fournies ne précisent ni la parcelle, ni les vendanges, ni la vinification ou l’élevage de cette cuvée.

Accords & Service
Un Chardonnay de ce style peut accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Servir frais, autour de 10 à 12 °C. Pour un vin de 2010, une aération prolongée n’est pas systématiquement souhaitable : ouvrir et goûter, puis laisser respirer brièvement si nécessaire.

Producteur
Le Domaine de la Romanée-Conti est une maison bourguignonne de renommée mondiale, principalement célèbre pour ses grands vins rouges de Vosne-Romanée et son Montrachet blanc. La cuvée et l’appellation indiquées ici ne correspondant pas à ses références les plus couramment répertoriées, une vérification de l’étiquette et de la provenance est recommandée.

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