Domaine Roger Belland Pommard Les Cras 2023

Issu du climat Les Cras, classé en Premier Cru à Pommard, ce Pinot Noir 2023 associe la profondeur caractéristique de l’appellation à une expression élégante du fruit. Sa structure affirmée et sa belle longueur en font un Bourgogne de caractère, doté d’un potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense précède un nez complexe de cassis et de mûre, relevé de notes épicées, fumées et légèrement tabacées. En bouche, le fruit généreux s’équilibre avec une fraîcheur minérale ; des tanins bien intégrés apportent de la tenue sans masquer une texture soyeuse. La finale, longue et élégante, laisse apparaître des nuances de terre et d’épices. Le vin pourra gagner en complexité au fil de quelques années en cave.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec une viande de bœuf grillée, du gibier, un plat aux champignons ou des fromages affinés. Une aération d’environ 30 minutes avant le service peut aider à déployer ses arômes ; évitez toutefois une décantation trop longue.

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