Domaine Roger Belland Maranges 1er Cru Clos Roussots 2023

Issu du climat Clos Roussots, sur les coteaux de Maranges, ce Premier Cru de Bourgogne met en valeur le Pinot Noir dans un style à la fois fruité et raffiné. Sa classification Premier Cru distingue ce terroir au sein de l’appellation et donne à cette cuvée une place de choix parmi les vins de la Côte de Beaune.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond annonce un bouquet de cerise et de framboise, accompagné de notes discrètes de sous-bois, d’épices et de chêne toasté. En bouche, le vin allie une structure élégante à des tanins soyeux et une acidité vive, avant une finale longue et minérale. L’équilibre entre fruit et fraîcheur devrait lui permettre d’évoluer harmonieusement en cave. La durée de garde optimale n’étant pas précisée, dégustez-le dès maintenant ou conservez-le quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes du Clos Roussots sont situées sur les pentes de Maranges, dans le sud de la Côte de Beaune. Le vin est élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés, apportant de discrètes notes boisées. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un magret de canard, d’une volaille rôtie ou d’un rôti de veau ; les champignons et les fromages à pâte affinée lui conviennent également. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.

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