Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Amoureuses 1er Cru 2012

Issu du prestigieux premier cru Les Amoureuses, ce Chambolle-Musigny 2012 de Domaine Robert Groffier séduit par son alliance de finesse, de profondeur et d’expression du terroir. Salué lors d’une dégustation à l’aveugle par Robert Parker, il offre une interprétation particulièrement élégante du millésime, tout en demandant de la patience pour révéler pleinement sa structure.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un bouquet précis de framboise et de mûre, relevé de truffe noire et de notes de sous-bois. À l’aération, des arômes de petits fruits rouges, de bonbon dur, de cannelle et de menthe se fondent dans une expression plus sombre et épicée. En bouche, l’attaque est sérieuse et structurée, avec une touche saline, de la cerise amère, des fruits noirs et une nuance de goudron. L’équilibre et la finesse des tanins sont remarquables. Les dégustateurs notaient qu’il était encore jeune et un peu austère dans sa jeunesse : une garde supplémentaire peut lui permettre de gagner en harmonie et en complexité.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 17 °C avec un pigeon rôti, un canard aux cerises, un veau aux champignons ou une volaille aux morilles. Ouvrez la bouteille un peu à l’avance et goûtez-la avant de la carafer : si le vin paraît fermé, une aération douce et brève peut l’aider à s’exprimer sans perdre ses nuances délicates.

Producteur
Domaine Robert Groffier est un domaine bourguignon réputé pour ses vins de la Côte de Nuits, notamment ceux de Chambolle-Musigny. Sous l’impulsion de Nicolas Groffier, cette cuvée illustre le potentiel du premier cru Les Amoureuses, dont les vins sont recherchés pour leur élégance et leur profondeur.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.