Domaine Raffin, Côtes du Rhône Haut de Raffin 2025 White

Le Côtes du Rhône Haut de Raffin 2025 est un blanc élégant et expressif, marqué par la fraîcheur des agrumes et des fruits à noyau, avec une subtile touche minérale. Sa récolte nocturne et sa vinification en cuves de béton contribuent à préserver la netteté de son expression.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune paille clair et limpide. Le nez dévoile des arômes frais de fruits à noyau et d’agrumes. En bouche, le vin se montre raffiné, frais et équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une finale soutenue par une nuance minérale. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, il peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité.

Vinification
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis cueillis de nuit afin de préserver leur fraîcheur. Ils sont pressés immédiatement et vinifiés à température contrôlée dans des cuves de béton. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les pratiques viticoles.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes fruitées accompagneront des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou des fromages frais. Servir frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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