Domaine Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2020

Le Meursault Les Terres Blanches 2020 du Domaine Pierre Morey exprime avec finesse l’alliance emblématique de richesse et de minéralité propre à Meursault. Issu d’une petite parcelle située sous le Premier Cru Gouttes d’Or, ce Chardonnay révèle le caractère singulier de ses sols calcaires.

Notes de dégustation
La robe et ses nuances ne sont pas précisées. Le nez s’ouvre sur la poire mûre, la pomme jaune, les fleurs blanches et les agrumes, avec des notes de noisette grillée, de brioche et une touche discrète de vanille. En bouche, la matière est ample et soyeuse, équilibrée par une acidité vive et une minéralité calcaire marquée. La finale, longue et précise, laisse une légère impression saline, accompagnée de notes d’agrumes et de fruits à coque.

Vinification
La parcelle de 0,40 hectare, nommée Les Terres Blanches, doit son nom à ses sols calcaires et relativement peu profonds, qui contribuent à la tension minérale du vin. Le domaine travaille selon des principes biologiques et biodynamiques, avec une attention particulière portée au terroir. Le millésime 2020, chaud et sec, a donné des raisins qui ont néanmoins conservé une fraîcheur et une acidité remarquables. Les informations sur les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec du homard, des noix de Saint-Jacques, un poisson poêlé au beurre ou une volaille accompagnée d’une sauce crémeuse. Une température de 11 à 13 °C mettra en valeur son équilibre entre ampleur et fraîcheur. Une courte aération peut être bénéfique à l’ouverture ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Domaine Pierre Morey compte parmi les producteurs les plus respectés de Meursault et est reconnu pour la qualité de ses Chardonnay. Cette cuvée illustre le style recherché du domaine, où la richesse du fruit s’accorde à la précision et à l’expression du terroir. Aucun détail historique ou distinction particulière n’est fourni.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.