Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022

Avec ce Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022, le Domaine Pierre Gelin met en lumière l’alliance de profondeur et de finesse qui fait la réputation des grands Pinot Noir de Bourgogne. Issu de vieilles parcelles et élevé avec soin, ce vin exprime le caractère affirmé de Gevrey tout en conservant une belle précision.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde et limpide annonce une belle concentration. Le nez évoque la cerise mûre, les baies sombres et les sous-bois, avec des notes d’herbes séchées, de fumée, d’épices et une touche minérale.

Vinification
Le Pinot Noir provient de vieilles parcelles dont les racines puisent profondément dans le sol. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis fermentent spontanément selon une approche peu interventionniste. Le vin est élevé pendant environ 18 à 20 mois en fûts de chêne français, suffisamment présents pour apporter de la nuance sans masquer le fruit.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un magret de canard, un pigeon rôti, une volaille aux champignons ou un plat de veau. Une aération d’environ 30 à 45 minutes peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse. Sa structure lui permet également d’évoluer plusieurs années en cave.

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