Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Bouzereau Meursault-Genevrières 1. Cru 2022 White

Issu exclusivement de Chardonnay du Premier Cru Les Genevrières, ce Meursault 2022 de Domaine Philippe Bouzereau exprime avec précision la richesse et la minéralité de ce terroir bourguignon réputé. Le domaine, installé au cœur de Meursault et conduit par la famille Bouzereau depuis plusieurs générations, perpétue une approche traditionnelle de la viticulture et de la vinification.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de thé au jasmin, de pomme fraîche et d’agrumes, accompagnées d’une touche exotique caractéristique des Genevrières. En bouche, le vin se montre intense et vif, avec une texture juteuse, une minéralité marquée et une acidité ferme qui apporte de l’équilibre. La finale, précise et persistante, a été saluée par Burghound, qui lui a attribué 93 points. Déjà séduisant pour sa fraîcheur, ce premier cru pourra gagner en complexité après cinq à dix ans de garde. Il titre 14 % d’alcool.

Vinification
Ce vin provient du climat Premier Cru Les Genevrières, à Meursault, en Bourgogne, et est élaboré à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification du domaine.

Accords & Service
À table, il accompagnera avec élégance le poulet ou la dinde, ainsi que des préparations où une sauce délicate laisse s’exprimer sa minéralité et sa fraîcheur. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération dans le verre peut suffire ; pour une bouteille jeune, évitez un carafage prolongé afin de préserver la finesse de ses arômes.

Producteur
Également connu sous le nom de Château de Cîteaux, Domaine Philippe Bouzereau est établi au cœur de Meursault. La famille Bouzereau cultive les vignes de la région depuis plusieurs générations et s’attache à une vinification traditionnelle mettant en valeur le caractère des terroirs de Bourgogne.

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