Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Champ Gain 2020
€303,00/pcs
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Description
Issu du climat Les Champs Gain, classé Premier Cru à Chassagne-Montrachet, ce Chardonnay 2020 séduit par son ampleur et son équilibre entre richesse et fraîcheur. Une cuvée gourmande, portée par une finale saline qui souligne son caractère bourguignon.
Notes de dégustation
La robe est probablement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque la pêche, la poire et les fleurs blanches, avec des notes de fruits à coque grillés. En bouche, le vin est de corps moyen à ample, riche et nuancé, soutenu par une acidité vive et une longue finale saline.
Son équilibre lui permet d’être apprécié dès maintenant après quelques années de repos, et de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs années dans de bonnes conditions.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de poissons nobles, de coquilles Saint-Jacques, d’une volaille à la crème ou d’un fromage à pâte pressée peu affiné. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; une longue décantation n’est pas nécessaire.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Paul Pillot |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Poisson, Volaille |
Informations de livraison
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