Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligoté 2022
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Description
Ce Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Paul Pillot met à l’honneur un cépage historique de Bourgogne, apprécié pour la fraîcheur et la vivacité de ses vins. Une expression blanche régionale à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table.
Notes de dégustation
L’Aligoté offre généralement une robe jaune pâle et un profil frais, marqué par des arômes d’agrumes, de pomme et parfois de fleurs blanches. En bouche, attendez-vous à une acidité vive et à une finale nette. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat.
Accords & Service
Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Sa fraîcheur accompagne volontiers les fruits de mer, les poissons grillés, les fromages de chèvre ou une gougère bourguignonne. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.
Producteur
Le Domaine Paul Pillot est établi à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Il est notamment associé aux vins de cette appellation bourguignonne ; ce Bourgogne Aligoté permet d’explorer un autre cépage emblématique de la région.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Paul Pillot |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Aligoté |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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